Kochkurs I, heute: Katstrophen selbstgemacht - Kartoffelbreisuppe an verbrannten Zwiebeln

Ich hatte hunger und wollte essen. 5 Minuten Nahrungssuche verrieten mir: heute gibt es Kartoffelbrei mit irgendwas dazu. Geht ja auch ganz schnell und einfach - so der theoretische Ansatz ...
(Und: ich kann wirklich super kochen, eigentlich ...)
Ok, ich brauch Milch. Hat man doch immer im Haus, oder? Ok, seit 29.07.2008 abgelaufen ... aber ist ja noch ungeöffnet und schließlich ist es haltbare Milch und sooooooo lange ist die nu auch wieder nich drüber, oder? Ein kurzer Riechtest verät mir: ja, geht gut so. Also, alle Komponenten im Haus - wunderbar.
Ich halte mich möglichst genau an die Zubereitungsvorschriften des Alnatura-Kartoffelpürrees, naja, jedenfalls so weit es mir möglich ist, denn einige Utensile fehlen doch. Zum Beispiel eine Schere, die mir das Öffnen des Alubeutels, der mir den direkten Zugang zum Trockenpürreepulver verschließt, erleichtern würde ... geht aber auch so. Außerdem fehlt mir ein Messbecher, um so in etwa genau 1/4 l Milch und Wasser abzumessen....macht aber auch nix, denn die gute Hausfrau weiß: in einen Kaffeebecher passen knapp 250ml Flüssigkeit, hätten wir das Problem also auch gelöst. Missing Tool #3 ist ein Schneebesen. Ich weiß, ich habe sogar drei Stück dieser verdammten Teile, aber nie, wenn ich sie brauche ... doch auch hier hilft mir die Erinnerung an großmütterliche Hausfrauentipps: zwei Gabeln sind genau so gut, wie ein Schneebesen.
Na also! Ham' wir's doch!
Ich bringe also Milch und Wasser zum kochen, füge Salz und Muskat dazu, rühre dann den Beutelinhalt ein .... hmm....irgendwie schleimig.... egal, wird schon noch. Nach drei Minuten verzweifeltem Rühren mit dem großmütterlichen Schneebesenimitat probiere ich den Schleim ... um ihn sofort auszuspucken! Ich lese nach...
Ah, aha, gut ... früher musste man doch immer Salz dazutun, oder? Habe ich so lange schon kein Fertigkartoffelpürree mehr gemacht, dass ich diese Neuerung verpasst habe? Bei Alnatura braucht es kein Salz mehr, und auch kein Muskat. Zudem hätte ich die Hälfte der Milch erst nach dem Kochen zufügen sollen ... hmm, wahrscheinlich ist mein Pürree daher eher Suppe und schmeckt wie Salzteig mit Muskat .... und dann steht da noch, man solle ein Stück Butter dazugeben, zur geschmacklichen Abrundung. Ein Stück! Stand da nicht früher mal Stückchen? 250g Butter auf etwa 600g Kartoffelpürree - lecker.
Während ich mir mein Werk so betrachtete entschied sich die letzte Zwiebel, mit der ich meinen Gaumenschmauß gedachte zu verfeinern, in meiner Pfanne in Sekundenschnelle in etwas Holzkohleähnliches zu verwandeln - als ich es roch, war es schon zu spät.
Ich werde das nächste Woche nochmal versuchen - aber jetzt schmier ich mir lieber ein Brot.
Guten Appetit!

FrauJ





Vorsatz für nächste Woche: das Pürree genau nach Vorschrift zubereiten und ein Foto des vor sich hin schmelzenden Stückes Butter auf dem Pürree an Alnatura schicken mit der Bitte, das doch lieber selbst zu essen.